Mulle meeldib teha süüa -ükskõik millest, mis ette jääb. Eile jäi jube hästi ette. Leidsin kapist kana... õnneks ka paki maitseainet nimeha Chicken Tikka, mida saab Selverist sealt letist, kus on tortillad jm idamaise plögariiul. Võtsin kausi, asetasin sinna kana, võtsin kaks suuremnat küüslauku ja koorisin ära. Tegin algul kana oliiviõliga kokku, siis paki seda maitseainet talle ka ja õige pisut soola juurde. Siis lõikasin küüslaugu küüned pooleks, tegin kana naha sisse sälke ja toppisin need kanale igale poole naha alla. Ja osad ka kana pepust sisse. Jätsin selle külmkappi kusklil viieks tunniks. Siis võtsin välja ja lükkasin ta pepusse kolmandiku võipakist ja sulgesin ta pepu ühe suure sidruniga (koos koorega), mätsisin veel naha peale ka võid, asetasin kana pannile küpsetuspaberile, keerasin ahju 200 kraadi ja kana vups sisse. Timerile panin 1h ja 20 min. Kuskil 45 min pärast pöörasin tal külge, et lamatisi ei tuleks. Ja peale taimeri piiksumist lülitasin pliidi välja. Samal ajal töötas aju, et mis siis kõrvale teha. Lihtsalt riis olnuks labaselt igav..... võtsin poti ja jälle või. Praadisin selles pannil ära ühe sibula ja neli küünt küüslauku ja valsin potti. Siis leidsin kapist kapsast, täiesti harilikku, lõikasin seda pannile võisse mingi kolmandiku väiksest peast ja maitsestasin puljongiga ja pipraga, kui kapsas oli peaaegu valmis, viskasin sinna ka neli suuremat muna (veel veidi soola ja pipart) kogu aeg segades, kui muna tardunud, siis valasin ka selle segu potti. Siis keetsin neli kotti pruuni riisi soolaga ja lükkasin peale külma veega ehmatamist ja selle pannile, panin musta pipart, koriandrit ja meeviiru -nii teelusikas ehk ning peale praadimist ka sinna potti. Kõik koos oli suurepärane selle kana juurde, mis ma ahjust välja võtsin. Tegelikult selle kana juurde tehke veel nii nagu itaallased teevad - võtke koorimata küüslaugud, tehke õliseks ja visake sinna kana juurde terved küüslaugud. Olete proovinud, kui hea on küpse küülauk!? Vot nii. Head isu. Lühidalt ka igaks juhuks, kes ära unustas mu pika jutuga, mida kodus peaks olema:
Küüslauk min 3 tk
Sool
Pipar
Koriander
Mesi (pole eluliselt oluline komponent)
Pruun riis 4 kotti
1 kana
Chicken Tikka maitseaine (ei juhtu midagi kui asendada tavalise broileri omaga)
Või
SM või mõni muu juurviljapuljong või kana
Mõnusat mäkerdamist, kui kellelgi meeldib ka küüslauk:)
